Mieux comprendre le sucre

L’organisme reste un mystère difficile à percer pour les plus jeunes. Et le plus souvent, ils ne comprennent pas pourquoi les plus grands leur interdisent de consommer trop de sucre, surtout avant de se mettre au lit. Des études affirment en effet que le sucre est à l’origine d’hyperactivité chez les petits. Encore faut-il comprendre le processus de transformation qui a permis à tout cela d’être possible. Les origines du sucre Qui dit sucre dit forcément glucides. Et des glucides, il en existe plusieurs catégories à savoir les simples et les complexes. Le glucose fait partie du premier groupe. On le trouve notamment dans la plupart des produits alimentaires courants…
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Qu’est- ce qu’une allergie alimentaire?

Il ne faut pas confondre « intolérance » et « allergie » alimentaire. L’intolérance peut provoquer une gêne, des ballonnements, des lourdeurs d’estomac. L’allergie, elle, se traduit par une réaction anormale du système immunitaire : réactions cutanées, respiratoires, palpitations cardiaques qui peuvent s’avérer gravissimes et parfois même, entraîner la mort. Pourquoi sont-elles de plus en plus fréquentes? Aujourd’hui, 4% des adultes et 8% des enfants en souffrent. Depuis plusieurs années, nous consommons des produits alimentaires issus du monde entier et cette trop grande diversification aurait des effets néfastes sur l’organisme, en particulier, sur celui des enfants. De plus, les nouveaux procédés agroalimentaires, la pollution de l’air, concourraient à la multiplication…
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Quels sont les plantes, les épices et les aliments anti-âge ?

Nous sommes tous en quête de trucs et astuces qui nous permettent de rester jeunes le plus longtemps possible : crèmes, compléments alimentaires (...) Et si le secret de la jeunesse se cachait tout simplement dans les plantes, les épices et des aliments spécifiques? Certains sont de véritables concentrés d'antioxydants, bien connus pour lutter contre le vieillissement de l'organisme et ses mécanismes. Pour rester jeune et en pleine forme, sélectionnez ce que vous mangez mais que faut-il manger exactement pour se faire une cure de jouvence au quotidien? Les antioxydants par définition sont des molécules naturellement produites par notre organisme, en interne, mais nous pouvons lui en apporter davantage par…
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